|
Огірок в Україні посідає перше місце за площами в захищеному ґрунті.
Переваги культури огірка в захищеному ґрунті:
- найбільш урожайна і рентабельна культура;
- скоростигла культура;
- помірна вимога до освітлення.
Огірок вирощують:
- в зимово-весняний період (займає 70-80% зимових теплиць);
- у весняно-літній період (займає 90% усіх теплиць, вирощується в них після розсади);
- в літньо-осінній період (вирощується мало - 10-15% від загальної площі теплиць, тому що ріст і розвиток рослин восени проходять в період погіршення умов освітлення та зростаючій вологості повітря, що викликає масове ураження хворобами і шкідниками. Хоча попит на продукцію в цей період великий).
Технологія вирощування огірка в першу чергу залежить від того, до якої групи належить сорт: до партенокарпічної або бджолозапильної. Партенокарпічні огірки (гібриди ТСХА-442, Аеліта, Ювента, Стелла та ін..) утворюють плоди без запилення, бджолозапильні потребують для плодоутворення запилення квіток бджолами.
Технологія вирощування партенокарпічних гібридів огірка в зимово-весняний період.
Вважається, що партенокарпічні гібриди мають деяк технологічні переваги перед бджолозапильними сортами і гібридами:
- відрізняється потужним ростом і високим покриттям листям;
- густота росту рослин в 2-2,5 рази менше, ніж у бджолозапильних;
- економія насіння та розсади;
- скорочення витрат праці на догляд за рослинами (один працівник обслуговує 1100-1300 м2, витрачаючи 30-35 люд.-год. на 1 т продукції);
- відсутність витрат на утримання бджіл. а) передпосівна підготовка насіння.
Один з ефективних способів - термічне знезараження: спочатку насіння прогрівають у термостаті протягом 3 діб при + 50 ° С, потім протягом 1 доби при + 76 ... +78 ° С, що вбиває вірусну інфекцію. Для знезараження від грибків і бактерій насіння протруюють пестицидами: Бактофіт (вітчизняний препарат на основі бактерій) - проти кореневої гнилі: передпосівне замочування насіння в 0,2% розчині протягом 3-6 год. Апрон - проти пероноспорозу, протруювання насіння: 3-5 г / кг насіння (10 мл води / кг насіння). ТМТД - проти комплексу хвороб: протруювання насіння 4 г / кг насіння (10 мл води / кг насіння). Для прискорення росту розсади застосовують замочування насіння в розчині мікроелементів протягом 12 год: на 1 л води по 100 мг борної кислоти, мідного купоросу, сульфату цинку і сульфату марганцю, 20 мг - молібдату амонію.
Після замочування насіння підсушують до сипучого стану. Посів насіння на розсаду проводять на початку грудня, висадку розсади - на початку січня. У деяких довгоплідних гібридів (НИИОХ-412) - можна на місяць раніше, тому що вони менш чутливі до рівня освітленості. Для 1 га теплиці потрібно від 15-16 тис. шт. розсади (для довгоплідних сортів) до 18-20 тис. (для короткоплодних сортів).
Насіння потрібно, відповідно, від 600 до 850 г. Глибина посіву 2-3 см. Розсада огірка вирощується в горщиках 8х8 см, без пікіровки. При появі сходів включають систему досвічування: сходи - 240 Вт/м2, 2-3 дні - 24 год. / добу, потім 10-12 днів - 16 год. / добу, після розстановки розсади - 120 Вт/м2, 10-12 днів - 14 год / добу, потім 10 - 12 днів - 12 год. / добу.
Температурний режим: до сходів +27 ° С, при появі сходів +21 ... +23 ° С у сонячний день, +19 ... +20 ° С у похмурий день і +18 ... +19 ° С вночі. Відносна вологість повітря повинна складати 70-75%. Поливають розсаду через систему дощування теплою водою (+25 ... +28 ° С), доводячи вологість горщиків до 75-80% НВ. Через 12-14 днів після появи сходів, до початку змикання рядків рослин, проводять розстановку розсади (по 20 ... 28 рослин на м2). Висаджують розсаду на постійне місце у віці 30 днів, після цього розсада починає сильно витягуватися і її якість знижується.
Розсада до висадки повинна мати 5-6 листків, добре розвинену кореневу систему, висоту ~ 25-30 см, сиру масу надземної частини 35-40 р. Висаджують розсаду вертикально. Існує кілька способів розміщення рослин у теплицях. Найбільш поширений для партенокарпічних гібридів - з міжряддями 160 см. Для довгоплідних гібридів схема посадки 160 х 40 см (1,6 р-я/м2), для короткоплідних - 160 х 30-35 см (1,8-2 р-я / м2).
Після посадки проводять полив. Через 2-3 дні після посадки підв’язують рослини шпагатом до шпалери. Для кожного ряду рослин натягують дві шпалери (з відстанню між ними 50 см), і рослини в ряду по черзі прив’язують до правої або до лівої шпалери (V-образно). Це потрібно для поліпшення умов освітлення.
Формування рослин для довгоплідних партенокарпічних гібридів проводиться за наступною схемою (вказано знизу - вгору):
- до висоти 80-90 см - в пазухах листків видаляють бічні пагони і зав’язі – «засліплюють»;
- наступні 20-30 см - 3-4 бічних пагони прищипують на 1 листок і 1 зав’язь; далі до висоти 170 см - бокові пагони прищипують на 2 листка і 2 зав’язі; від 170 см до шпалери - бічні пагони прищипують на 3 листка і 3 зав’язі.
Всього на головному пагоні довгоплідних гібридів до шпалери залишають від 4-6 до 8-10 зав’язей. У короткоплодних гібридів залишають до шпалери до 16 зав’язей, тому що у верхньому ярусі в пазухах листків формують до 2-х зав’язей.
Після того, як рослина переросте верхню шпалеру (через 35-40 днів після посадки), починають формувати верхню частину рослини. Перегинають і підв’язують до шпалери, прищипують над четвертим листком, залишаючи 3 пагони, рівномірно розмістивши їх між рослинами. Ці пагони прищипують двічі через 50 см, а на їх бічних пагонах залишають по 2 зав’язі.
При прищипування пагонів видаляються тільки верхівки пагонів, при цьому самі пагони повинні бути не довше 20 см. У міру появи видаляють також пожовкле листя пагони після плодоношення.
Температурний режим після висадки розсади наступний: до початку плодоношення повинна бути +22 ... +24 ° С у сонячний день, +20 ... +22 ° С - у похмурий, +17 ... +18 ° С вночі.
У період плодоношення температуру підвищують: у сонячний день +24 ... +26 ° С, у похмуру погоду +21 ... +22 ° С, вночі +18 ... +20 ° С. При цьому зниження температури ґрунту нижче +12 ... +15 ° С або полив холодною водою (нижче +15 ° С) на ранніх фазах росту може викликати масове відмирання зав’язей.
Відносна вологість повітря в період плодоношення має становити 75-80%. При вологості повітря протягом 7-10 днів більше 95% з’являються симптоми аскохитозу.
Оптимальна вологість ґрунту в зимово-весняний період залежить від періоду вегетації: при вирощуванні розсади вона становить 50-70% НВ, від висадки розсади - до початку плодоутворення - 70-80%, від початку плодоутворення до перших зборів - 75-85%, від перших зборів до кінець вегетації - 85-95% НВ.
| Місяць |
Кількість полівів в місяць |
Норма поливу, л/м2 |
| Січень |
8-10 |
2-3 |
| Лютий |
10-12 |
4-5 |
| Березень |
14-16 |
4-5 |
| Квітень |
18-22 |
5-6 |
| Травень |
24-28 |
5-6 |
| Червень |
26-30 |
5-6 |
Збирання врожаю починають у партенокарпічних гібридів через 40-45 днів після посадки розсади.
Збір довгоплідних огірків проводять 2 рази на тиждень, короткоплідних - 3 рази. Знімання плодів проводять рано вранці, оскільки збираються днем плоди нагріваються і гірше зберігаються.
Урожайність партенокарпічних гібридів: в зимово-весняної період (до 1 липня) - до 30 кг/м2 і вище, при продовженому періоді (до початку жовтня) - до 40-45 кг/м2 (але влітку ціни на огірки низькі, тому продовжена культура мало використовується).
Особливості технології вирощування бджолозапильних сортів і гібридів огірка.
Є такі сорти бджолозапильних та гібридних огірків, як Манул, Марафон, ТСХА Естафета, ТСХА-28, ТСХА-2693 та ін..
Разом з бджолозапильними сортами і гібридами потрібно вирощувати сорти-запилювачі (Марфінской, Тепличний-40, Алма-Атинській 1), які займають 10-15% від площі посадки.
Терміни посіву та посадки, в порівнянні з партенокарпічний, зсуваються на півмісяця - посів у II половині грудня, посадка - в II половині січня. Сорти-запилювачі висівають на тиждень раніше основних сортів.
Так як бджолозапильний рослини більш компактні, їх висаджують густіше. Орієнтовна схема посадки в блокових теплицях (залежить від сортів):
- дворядкового 100 +50 х 35 ... 40 см (3,3-3,8 р-й/м2) (гібрид Сюрприз 66);
- в один ряд 120 х 25 ... 30 см (2,8-3,3 р-я / м2) (гібрид Манул).
Схема посадки в ангарних теплицях:
- дворядкового 80 +60 х 40 см (3,5 р-я/м2) - для ранніх строків посадки;
- в один ряд 80 х 50 або 100 х 35 см (2,5-2,9 р-я/м2) - для пізніх.
Відрізняється також формування рослин, яке залежить від сорту. У сортів Клинского сортотипу (Марфінска, багатоплідна ВСХВ, Алма-Атинський 1 та ін.) основний пагон прищипують над 8-9-м листком, потім через кожні 2-3 листка. Бічні пагони прищипують над другим плодом, залишаючи на кожному бічному пагоні по 2 плода.
У нових гібридів (типу Манул): «засліплюють» пазухи перших 4 листків. Основне стебло прищипують, залишаючи над верхньою шпалерою 3-4 листка і 2-3 пагони, які спускають вниз і прищипують на висоті 1 м від землі. Нижні бічні пагони прищипують над другим листком, середні і верхні пагони - над п’ятим листком. Для запилення ставлять вулики з бджолами (1 вулик на 1000 м2).
Збирання проводять частіше - через 1-2 дні. Урожайність бджолозапильних гібридів становить (до 1 липня) 20-28 кг/м2.
Рекомендований склад для підживлення огірка при гідропоніці, мг / л
| Показник |
min |
opt |
max |
| N - NO3 |
120 |
160 |
200 |
| N - NH4 |
- |
7 |
20 |
| P |
30 |
40 |
50 |
| K |
190 |
230 |
270 |
| Ca |
120 |
140 |
300 |
| Mg |
15 |
20 |
60 |
| S |
25 |
35 |
60 |
| Fe |
0,4 |
0,6 |
2,0 |
| Mn |
0,3 |
0,6 |
1,0 |
| Zn |
0,1 |
0,3 |
1,0 |
| B |
0,1 |
0,2 |
0,02 |
| Cu |
0,02 |
0,03 |
0,03 |
| Mo |
0,03 |
0,05 |
0,08 |
| ЕП, мСм/см |
1,5 |
2,0 |
2,5 |
Примітка:
ЕП - питома електропровідність, показує концентрацію іонів водорозчинних солей, вимірюється в міллісіменсах на 1 см (мСм / см). Наприклад, вміст водорозчинних солей у звичайному ґрунті становить 0,6 ... 2,0 мСм / см, що відповідає загальній їх концентрації 0,3 ... 1%. Концентрацію поживного розчину збільшують у міру росту і плодоношення огірка. Концентрація залежить також від умов вирощування - в сонячну погоду ЕП може доходити до 2,5-2,7 мСм / см, при недостатньому освітленні - 1,5 ... 2 мСм / см.
Підготовлено за сприяння к.с-г.н, Костильова Д.А.
| 
